A importância dos cardápios e a evolução deles para telas e códigos interativos

O cardápio carrega a essência da identidade de um empreendimento de alimentação fora do lar e sintetiza a forma com é feita a comunicação com o cliente. Despertar a curiosidade e o interesse é uma das razões de ser dos menus, ao mesmo tempo em que apresenta as informações essenciais para que o consumidor tome a decisão do que consumir com segurança.

A criatividade no momento de expor a comida ou a bebida no cardápio, pode ser um diferencial para atrair mais clientes. Nomes diferentes chamam a atenção de quem procura novidade, e como o cardápio é o seu primeiro vendedor ele deve ser bem elaborado.

Como ferramenta de comunicação, o menu pode alinhar conteúdos divertidos e se tornar uma ótima oportunidade para se diferenciar da concorrência.

Vale citar ainda que muitos negócios aproveitam o cardápio para contar um pouco de sua história, apresentar conteúdos diferenciados com os produtos, criando vínculos com os clientes. Por fim, o garçom ou atendente representam como atores essenciais para o sucesso do cardápio, ao apoiar a sua utilização, sugerir produtos e auxiliar o cliente em sua experiência no estabelecimento.

Cardápio em telas digitais vs Cardápio físico

É inegável o papel essencial que os cardápios digitais e telas são importantes para o primeiro contato com o cliente. Por oferecerem uma solução “contactless”, ou sem contato, o menu digital oferece ao cliente a informação rapidamente e de forma imediata, até antes mesmo desse cliente estar diante do balcão de pedidos ou da mesa de refeição.

Confira algumas dicas do Sebrae para um cardápio de sucesso

Planejado: Leva em consideração: o público-alvo, o ambiente, os aspectos regionais e locais, os tipos de refeições oferecidas, o orçamento, os alimentos protagonistas, as técnicas culinárias, os equipamentos de cozinha, a apresentação dos pratos e a capacitação da equipe.
Atrativo: Combina um design criativo com informações bem-organizadas, pensando em uma leitura rápida e objetiva.
Informativo: Fornece todas as informações que o cliente precisa para tomar uma decisão com segurança.
Ilustrativo: Possui fotografias de alta qualidade dos produtos

Mídia interna em telas digitais

Mídia interna ou Mídia Indoor é todo e qualquer tipo de propaganda ou divulgação feita dentro de um qualquer estabelecimento, especialmente em locais de espera forçada como: filas, recepções, elevadores, ônibus entre outros. Atualmente a mídia indoor se estende ao termo chamado ativação indoor, que engloba toda e qualquer ação que coloca a marca em contato direto com o consumidor. São projetos especiais desenvolvidos para atender as necessidades de cada anunciante, que tem por tendência natural o objetivo de se aproximar cada vez mais do seu público-alvo.

Por outro lado, estudos comprovaram que a atenção das pessoas à mídia interna é muito superior se comparada com a atenção dispensada às mídias exteriores, e função principalmente da pouca concorrência, por estarem geralmente em ambientes fechados.

Nos últimos tempos, vem se destacando a utilização de meios eletrônicos para veiculação de campanhas de mídia interior, sobretudo, pela velocidade e dinamismo oferecidos, aliada à redução dos preços de monitores de plasma e de microcomputadores, elementos indispensáveis neste tipo de comunicação.

Cardápios no smartphone do cliente

E a tecnologia também proporciona comodidades bem particulares na experiência do consumidor dentro do estabelecimento. A realização de cardápios lincados a partir de códigos, otimizam o atendimento ao cliente já que ele não vai precisar esperar que um cardápio impresso ou que o atendente venha até ele para informar os produtos e serviços do local. Trata-se de uma das alternativas mais viáveis para pequenos bares e restaurantes, o cardápio QR Code funciona com a instalação de um pequeno banner ou adesivo com o código nas mesas e diversos pontos do estabelecimento.

Tribe Tecnologia

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Com informações da Agência de Notícias do Sebrae